|
|
Sate Ajam
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 200 g kipsfilet
* 1 eetlepel ketjap manis
* 1 sjalot
* 1 teentje knoflook
* mepunt djahe
* mespunt kerrie djawa
* 1 eetlepel olie
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes van 2 cm. Maak de marinade door de ketjap, gesnipperde sjalot, knoflook, djahe en kerrie djawa te vermengen. Leg de blokjes kip in de marinade en zet deze 1 uur afgedekt in de koelkast. Schep de blokjes kip tussentijds tweemaal goed om.
Bereidingswijze:
Rijg de blokjes kipfilet aan de sateprikkers. Roer de olie door de marinade en bestrijk deze de sate met deze marinade. Rooster de sate′s 6-8 min. onder de grill of op de barbecue. Keer de sate′s regelmatig en bestrijk ze tussentijds nog tweemaal met de marinade.
|
|
|