|
|
Vissersontbijt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 300 gr visfilets
- 1/2 theel. zout
- 1/2 theel paprikapoeder
- 1 eetl bloem
- 50 gr garnalen
- 4 aardappel in de schil
- 2 eetl. olie
- 1/2 kop dopererwten
- 1 laurierblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De visfilets in grote stukken verdelen. De bloem vermengen met het zout en het paprikapoeder. De vissen hierin wentelen. De garnalen afspoelen en laten uitlekken. De aardapplen pellen en in dunne schijfjes snijden. De olie in een koekenpan verhitten en de garnalen daarin al roerend licht bakken. De visstukken toevoegen en eveneens onder regelmatig keren mee laten bakken. De aardappelschijfjes, dopererwten en laurier toevoegen. De massa gaar laten worden in ca. 5 minuten. Het laurierblad verwijderen.
|
|
|