|
|
Vrijgezellentoast
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-500 g gehakte biefstuk
-2 eierdooiers
-1 th lepel olie
-3 uien (zeer fijn gesnipperd)
-25 g kappertjes
-zout en versgemalen witte peper
-1 th lepel paprikapoeder
-4 witte casinoboterhammen
-40 g boter
-6 eetlepels olie
-200 g jong belegen kaas in 4 plakken
-peterselie en 8 ansjovisfilets
Voorbereiding:
-meng de gehakte biefstuk met de eierdooiers, olie, ui en kappertjes
-kruiden met peper en zout en paprikapoeder
Bereidingswijze:
-smeer de boterhammen in met boter en verdeel de massa erover
-verhit de olie in een flinke pan
-de boterhammen met het vlees naar beneden 5 min bakken
-voorzichtig omdraaien en het vlees bedekken met de kaas
-deksel erop en de kaas laten smelten
-leg de ansjovisfilets kruiselings over de kaas en meteen serveren
|
|
|