|
Maredsoussoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 5 middelgrote uien,
3 middelgrote aardappelen,
1 groot blik tomatenstukjes (met basilicum),
1,5 l. kippebouillon,
1 kuipje Maredsouskaas (of kuipje dubbelroom),
3 teentjes knoflook,
peper en zout,
5 eetlepels Italiaanse kruidenmengeling of basilicum (vers of diepvries)
Voorbereiding: Uien schoonmaken en grof hakken. Aardappelen schillen en in grote stukken snijden. Teentjes look pellen en samen met de uien en de aardappels in een kookpot doen.
Bereidingswijze: Tomatenstukjes bijvoegen samen met de kaas. Overgieten met de bouillon.
Aan de kook brengen en 30 min. laten koken op een zacht vuurtje.
Na de kooktijd de soep mixen en bijkruiden naar smaak met peper en zout.
|
|
|