|
|
Gestoomde Rijstballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kop rijst, 500gr rundsgehakt (of 250 rund en 250 varken), 1 ui fijngehakt,100 gr champigons in fijne stukjes, 1 eetl; oestersaus, 2 tl chilisaus (zoete), 3 teentjes knoflook geperst, 1 tl verse geraspte gember, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De rijst een half uur weken in koud water en goed laten uitlekken. Het gehakt menngen met de ui , champignons, knoflook, gember zout en de sauzen. balletjes rollen ter grootte van walnoten . bedekken met een laag rijst gemengd met sesamzaad; De balletjes in een enkele laag in de stoompan leggen 25 a 30 minute stomen;Ze zien er uit als witte egeltjes
|
|
|