|  | 
        
    Cocktail Rosalie | Algemeen Bereidingstijd: 10-20 minuten
 Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
 Soort keuken: Belgische keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 4 personen
 
 Ingredienten:
 1 gepocheerde kippeborst - 4 augurkjes - 1 krop sla - 1 appel - 1 ui - 1 doosje tuinkers - mosterd - vinaigrettesaus
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Maak een vinaigrettesaus met mosterd. Snij de kip in brunoise. Schil de appel en snij ook deze in brunoise. Besprenkel de appel met citroensap tegen het bruin worden. Snij de augurken in kleine brunoise en hak de ui zeer fijn. Spatel alles met de saus dooreen. Zet het een uurtje in de koelkast. Leg een blaadje sla in de coupes. Dresseer er de salade over en garneer de coupes met tuinkers.
 
 
 |  | 
 |