|
|
Piroq S Limonom Ie Jablakkami
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gram margarine; 1 glas (ong. 200 ml) melk; 1,5 glas (ongeveer 310 gram) suiker; 375 gram bloem; 1 schil van een citroen (geraspt); 10 gram gedroogde gist uit een zakje; 3 appelen heel fijn gesneden; een beetje geklutst ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng in een grote kom suiker, gist en citroenrasp. Verwarm in een steelpan de melk en margarine totdat een vloeibaar geheel ontstaan is. Roer de bloem door het suikermengsel en voeg er al roerende de warme melk-margarine vloeistof bij. Als het goed is is er nu een homogene massa ontstaan. Leg een theedoek over de kom en laat het deeg 30 minuten rijzen. Giet de helft van het deegmengsel in een beboterde ovenschaal, strooi daar bovenop de fijngesneden stukjes appel en dek het geheel af met nog een laag deeg. Bestrijk de bovenste laag deeg met wat geklutst ei zodat het in de oven een mooi kleurtje krijgt. Bak de cake in 35 minuten gaar op 200 graden. Wanneer de cake na die tijd nog niet gaar is laat ′m dan nog even verder bakken.
|
|
|