|
|
Exotische Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g Honig Fiorenza Farfalle
300 g shoarmavlees, in blokjes
2 eetlepels olie
1 honingmeloen
2 kiwi′s, in plakjes
1 rode paprika, in blokjes
1 gele paprika, in blokjes
gemalen kokos
dressing:
3 eetlepels olie
3 eetlepels azijn
1 theelepel mosterd
? theelepel suiker
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de Farfalle volgens de algemene bereidingswijze op de verpakking en spoel deze goed af met koud water. Verhit in een braadpan de olie en bak hierin het shoarmavlees in ca. 10 minuten gaar en bruin. Laat het vlees afkoelen. Halveer de meloen, verwijder de pitjes en steek met een aardappelboor bolletjes uit het vruchtvlees. Roer de ingredienten voor de dressing door elkaar en meng deze met de farfalle, shoarmavlees, groenten en fruit. Breng de salade eventueel op smaak met zout en peper. Vul de meloenhelften met de salade en leg deze op een platte schaal. Serveer de overige salade er apart bij. Bestrooi met gemalen kokos.
Bereidingstijd: ca. 40 minuten
|
|
|