Forel-cremesoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
8 dl visbouillon
2 el Noilly Prat
4 gerookte forelfilets
1/4 l slagroom
2 eierdooiers
2 el geroosterde, geschaafde amandelen
4 toefjes waterkers

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Visbouillon en vermouth tot 2/3 laten inkoken. 2 forelfilets in
schuine repen snijden. Rest vaan de forelfilets met beetje visbouillon
pureren. In pan forelpuree en slagroom (enkele lepels achterhouden)
door elkaar roeren, 3 min. verwarmen.

Eierdooiers met rest van slagroom loskloppen. 2 eetl. bouillon erdoor
roeren. Al roerend eimengsel aan puree toevoegen. 2 min. zachtjes
verwarmen (niet laten koken!).

Over 4 diepe borden soep verdelen. Garneren met repen forelfilet,
amandelen en blaadjes waterkers.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024