Croque-tomaat

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
150 gr gruyere, 120 gr boter, 2 stevige tomaten, 2 sneden ham, 1 ongesneden casinobrood, peterselie, zout en peper

Voorbereiding:
Haal de boter uit de koelkast, anders is hij te hard als u de boterhammen moet besmeren. Snij het brood in gelijke sneetjes van ongeveer 2 cm dik en rooster ze lichtjes aan beiden zijden, zodat ze net iets verkleuren. Besmeer een kant met boter.

Bereidingswijze:
Verwijder het zwoerdje en snij de ham in acht stukken. Snij de gruyere in flinterdunne reepjes. Leg op ieder sneetje brood een plakje ham en daarop een of twee reepjes gruyere. Steek de grill van de oven aan en plaats de acht gemaakte sneetjes brood op een rooster zo laag mogelijk onder de grill en hou een oogje in het zeil. Als de kaas begint te zwellen en uit te lopen is hij bijna gegratineerd. Inmiddels de tomaten goed wassen en in plakjes snijden. Leg op ieder sneetje een plak tomaat en leg dan beide helften op elkaar, zodat u vier croques-tomaat krijgt. Leg de tosties nog even onder de grill. De tomaat moet alleen opgewarmd worden, niet gebakken. De gruyere op de bovenste boterham wordt tijdens deze tweede grilltijd licht gegratineerd.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-10-2018