|
Basilicum-mayonaise.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 ei, 1 theel. mosterd, 1 eetl.azijn of citroensap, zout, ca. 1,5 dl. arachideolie(is de meest neutrale olie), 2 eetl.creme fraiche, 3 eetl.gehakte basilicumblaadjes, versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe het ei, de mosterd, azijn, zout, peper en de olie in de mengbeker. Trek de staafmixer in de beker omhoog en roer er dan de creme fraiche en de basilicum door. Proeven en evt. nog wat zout of peper erdoor.
|
|
|