|
|
Wortelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 winterwortel, 1 klein blikje mais, 2 augurken, sap van augurk, 1/2 paprika (rood), peterselie, 2 eitjes, halvanaise, worchestersche saus, paprikapoeder.
Voorbereiding:
Kook de eitjes hard en laat goed afkoelen. snij de augurken en de paprika klein en schil was en rasp de wortel
Bereidingswijze:
Doe 1 eetlepel halvanaise in een schaal, doe hierbij een scheutje augurkensap en 5 druppels worchestersche saus, plus 1/2 theelepel paprika poeder. Roer dit tot een glad sausje. prak de eitjes met een vork fijn, doe dit in het sausje, alsmede de augurk, het blikje mais en de paprika en tot slot de wortel. Roer dit goed door elkaar en laat eventjes staan. Vaak garneer ik het nog met een toefje peterselie.
|
|
|