|
|
Macaroni
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr macaroni - 2 eetl.toaten puree
0.5 liter bouilon -gehakt -wittekool -ui -peen -rettich -knoflook [3 teentjes ]
50 gr. bloem
30 gr.boter
Voorbereiding:
Alle benodigd heden klaar zetten.
Bereidingswijze:
Grondstoffen wassen en klaarzetten
macaroni zacht opzetten
bouilon opzetten
tom.pure ontzuren
grondstoffen snijden en roerbakken
roux maken
roux , bouilon en tom.pure samen
alles bij elkaar en opwarmen naar een tem.van 70 grade op smaak maken
|
|
|