|
|
Gestoofde Appels Met Anijs En Kaneel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
500 gr. gedroogde appeltjes, 1/4 fles droge witte wijn, stukje citroenschil, 1 theel. anijszaad, stukje pijpkaneel, 2 volle eetl. rietsuiker, 1 eetl. arrowroot.
Voorbereiding:
Week de appeltjes een nacht in de witte wijn.
Bereidingswijze:
Breng ze de volgende dag aan de kook met de wijn, citroenschil, anijszaad, pijpkaneel en suiker en laat ze op een zacht vuurtje gaar worden. Roer een glad mengsel van de arrowroot met 2 eetl. water en bind het kookvocht hiermee.
|
|
|