Rosbief Met Bospaddestoelen

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
800 g rosbief, 500 g gemengde bospaddestoelen, 1 truffel natuur, 1 dl droge witte wijn, 1 dl GB-room, 50 g boter, peper & zout, 1 soeplepel gehakte peterselie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kruid de rosbief met peper en zout en verdeel de helft van de boter in klontjes over het vlees. Zet het 25 min. in de voorverwarmde oven (240?C?).
Na een kwartier de in strookjes verdeelde truffel op het gebraad leggen en met de jus overgieten. Terwijl het vlees aan het braden is, de bospaddestoelen reinigen en snel fruiten in de resterende boter. Kruiden met peper en zout en even opzij zetten. Wanneer het vlees gaar is het uit de schotel halen en warm houden. De schotel blussen met de witte wijn, voor de helft laten indikken, room, peterselie en paddestoelen toevoegen. Bijkruiden, nog even laten pruttelen en opdienen samen met het gebraad.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-07-2020