|
|
Maasdammer Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram krielaardappelen, zout; 4 lente uitjes, 200 gram Maasadammer kaas in kleine blokjes. Voor de dressing : 4 eetlepels azijn, zout en peper, 1 eetlepel grove mosterd, 1 theel, suiker, 8 eetlepels zonnebloemolie.
Voorbereiding:
Halveer de aardappeljes en kook de aardappeltjes in water met zout in 15 minuten gaar
Bereidingswijze:
Maar een dressing door alle ingredienten behalve de olie dooreen te roeren tot de suiker is opgelost, roer daarna de olie er door, schep de dressing op de hete aardappeltjes en laat ze afkoelen, maak de lenteuitjes schoon en snijd ze met het groen in ringetjes. Schep de kas en de uitringetjes door de aardappels en breng op smaak met peper en zout.
|
|
|