Champignonsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
100 gr verse champignons

2 sjalotten of 1 kleine ui

2 eetl boter of margarine

citroensap

1 theel bloem

2 eierdooiers

1 kopje zoete of zure room

bosje peterselie

witte peper

zout


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Fruit in een bakpan de fijngehakte sjalotten langzaam in hete boter glazig. Maak intussen de champignons schoon, snijd ze dun en besprenkel ze met citroensap opdat ze wit blijven. Doe ze in de pan en roer ze om.
Giet er een scheplepel heet water op en laat ze toegedekt ca 10 minuten op een laag vuur stoven. Roer de bloem door 1 kopje koud water, giet over in de pan en roer tot het papje kookt.
Voeg citroensap, zout en peper toe en neem de pan van het vuur. Klop de dooiers met 1 kopje room en roer ze met 2 eetlepels gehakte peterselie door de saus.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-10-2019