Truffelsaus

Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten Maaltijdgang: / Sauzen/dressings Soort keuken: Nederlandse keuken Techniek: Aantal personen: Ingredienten: 125 gr verse truffels (of uit blik) 1 wortel 1 peterseliewortel 30 gr margarine 50 gr bloem 1 ui 2 eetl rode wijn citroensap zout peper Voorbereiding: Bereidingswijze: Maak de verse truffels schoon, borstel ze eventueel af en snijd ze in fijne reepjes of blokjes. Bak de fijngesneden wortel en peterseliewortel donkerbruin in de margarine, doe de bloem en de kleingehakte ui erbij, bak die ook bruin. Giet er dan 1/2 l water bij, voeg zout toe en wrijf de saus na 30 minuten koken door een zeef. Stoof de truffels 5 - 10 minuten zacht in de saus en maak die op smaak met zout, peper, wijn, citroensap en eventueel bouillon. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken