Truffelsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
125 gr verse truffels (of uit blik)
1 wortel
1 peterseliewortel
30 gr margarine
50 gr bloem
1 ui
2 eetl rode wijn
citroensap
zout
peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak de verse truffels schoon, borstel ze eventueel af en snijd ze in fijne reepjes of blokjes.
Bak de fijngesneden wortel en peterseliewortel donkerbruin in de margarine, doe de bloem en de kleingehakte ui erbij, bak die ook bruin. Giet er dan 1/2 l water bij, voeg zout toe en wrijf de saus na 30 minuten koken door een zeef. Stoof de truffels 5 - 10 minuten zacht in de saus en maak die op smaak met zout, peper, wijn, citroensap en eventueel bouillon.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024