|
Haaievinnesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 kippebouillons, 4 eieren ( waarvan enkel het eiwit gebruikt word ), Garnituur naar wens : o.a. kippefileestukjes, surimikrabstukjes, gekookte mosselen, garnalen, gestoofde champignons, ... een beetje bloem gebroken in water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe een liter water aan de kook, voeg er de bouillonblokkjes bij, laat 2 minuten goed doorkoken, voeg er garnituur naar keuze bij, zet de pot juist na het kookpunt naast het vuur, hou er een zeefje boven, giet daar het eiwit door. Klaar!
|
|
|