|
Kipsallade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gr kipfilet
200 gr witte druiven, ontveld en ontpit
1/2 rode spaanse peper
2 voorjaarsuitjes
1 dl mayonaise
1-2 tl kerrie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kipfilets in blokjes van circa 2 cm. Kook het kippevlees in water met zout in 3-5 min gaar. Laat de blokjes uitlekken en afkoelen. Verdeel het kippevlees en de druiven over 4 bordjes. Verwijder de pitjes uit de peper, maak de voorjaarsuitjes schoon.
Snijd de spaanse peper en de uitjes in ragfijne ringetjes. Vermeng de mayonaise met de kerrie en schep de saus over de kip en druiven. Strooi er de ringetjes over.
|
|
|