|
Mosselen Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg verse mosselen
150 gr Roquefort of een andere blauwgeaderde kaas
1 beker slagroom (200 gr)
1 eierdooier
versgemalen peper
wat citroensap
boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de mosselen in licht gezouten water tot alle schelpen open staan.Prak de kaas met een vork, voeg de room en de eierdooier toe en roer alles tot een papje.Breng het mengsel met peper en citroensap op smaak.
Neem de mosselen uit de schelpen en leg ze in een ingevette vuurvaste schaal.Schep de kaascreme over de mosselen en bak het gerecht bij een temperatuur van 200 graden in de oven.
|
|
|