|
|
Flensjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
60 g bloem
1 theelepel zout
3 eieren
4 dl melk
40 g gesmolten boter
2 pakjes Boursin au saumon (a 125 g)
3 bosuitjes
3 takjes dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 200? C. De Boursin en 1? dl van de melk door elkaar roeren. Roer een glad beslag van de bloem, het zout, de eieren, de rest van de melk en de gesmolten boter. In een koekepan steeds een klontje boter verhitten en zo zes flensjes bakken. De flensjes dubbelvouwen.
De bosuitjes in dunne reepjes snijden. Het Boursin-mengsel en ? deel van de bosui over de dubbelgevouwen flensjes verdelen en de flensjes nogmaals dubbelvouwen. In een ovenschaal de flensjes rangschikken en afdekken met aluminiumfolie. De flensjes in het midden van de oven in ? 15 minuten verhitten en zonder folie nog ? 3 minuten in de oven laten staan.
Garneren met de rest van de bosui en toefjes dille.
|
|
|