|
|
Pindakaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode paprika
1 groene paprika
25 g boter
1 theelepel tijm
1 theelepel chilipoeder
3 eieren
4 eetlepels slagroom
zout, peper
125 g pindakaas met nootjes
1 eetlepel ketjap manis
75 g gezouten pinda′s
1 blik croissantdeeg
2 eetlepels paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De prei in dunne ringen snijden. Van de rode paprika een paar mooie dunne ringen snijden (voor de versiering), de rest van de paprika′s in kleine stukjes snijden.Prei en paprika in de boter zachtjes bakken, tijm en chilipoeder erdoor roeren.Eieren loskloppen met slagroom, zout en peper. Pindakaas en ketjap erdoor roeren tot een glad mengsel. Dan de prei/paprika erdoor scheppen.Pinda′s grof hakken.Taartvorm invetten. Vorm bekleden met croissantdeeg en er gaatjes in
prikken, bestrooien met paneermeel. Dan het pindakaasmengsel erin gieten en versieren met de paprikaringen. In die ringen de grofgehakte pinda′s leggen. (Dit alles kunt u van te voren doen en dan afgedekt in de
koelkast zetten).De oven voorverwarmen op 200 graden en de taart 1 richel onder het
midden van de oven in 25 minuten goudbruin bakken.
|
|
|