|
Arlequins
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten: 15 toasten
3 hardgekookte eieren
60 g zachte boter
1/2 koffielepel cayennepeper
worcestershiresaus
tabasco
100 g magere hesp
50 g gerookte ossetong
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de boter met cayennepeper, worcestershiresaus en tabasco.Snijd het vlees in kleine blokjes, de eieren ook en meng ze,ze mogen wat platgedrukt worden met een vork. Op smaak brengen met peper en
worcestershiresaus.Toast insmeren met botermengsel en er het vlees/ei-mengsel op
aanbrengen.Schotel decoreren met wat slabladen.
|
|
|