|
|
Prei-aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. aardappel
2 appels (bijv. jonagold)
2 preien
1 grote ui
150 gr. belegen geraspte kaas
150 gr. spekblokjes
olijfolie, zout,peper, kerriepoeder
Voorbereiding:
Aardappelen in blokjes, prei in ca. 5 cmm grote stukken, appels in blokjes, ui in ringen
Bereidingswijze:
Bak in wat olijfolie de uiringen lichtjes aan
voeg de aardappelen toe en bak dit ca.10 min.
haal dit mengsel uit de pan en bak in het resterende vet de spekblokjes uit, voeg hierbij de preistukken toe en roerbak dit nog ca. 5 min. schep het aardappelmengsel en de appels hierdoor en laat dit even goed warm worden. Roer er ongeveer 1/3 van de geraspte kaas doorheen en doe dit mengsel in een ovenschaal doe hier de rest van de geraspte kaas overheen.
zet de schaal in een voorverwarmde oven 200 graden en laat hem in een half uur gaar worden.
|
|
|