|
|
Paddestoelen Mie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr eiermie, 2 eetl gember in stukjes gehakt, 2 teentjes knoflook geperst, 6 lente uitjes, 1 rode paprika in reepjes, 200 gr shiitake paddestoelen, 200 gr oesterzwammen, 5 eetl ketjap, 1 theel sesamolie, 1 eetl archaide olie, 3 eetl cashewnoten
Voorbereiding:
Eiermie volgens de gebruiksaanwijzing klaarmaken en afgieten in vergiet
Bereidingswijze:
Verhit de sesam- en archaideolie in de wok op hoog vuur en fruit de gember, bosuitjes en knoflook hier gedurende 2 minuten in. Voeg de paprika en in reepjes gesneden paddestoelen hieraan toe en bak gedurende 3 minuten op hoog vuur. Mie erdoor en cashew noten heen roeren en gedurende 3 minuten op middelwarm vuur doorwarmen. Als laatste de ketjap erdoor heen en net zolang roeren tot dat alles door de ketjap bedekt is.
|
|
|