|
Broccoli-schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 a 2 broccoli′s
80 gr gehakt
1 tomaat
2 spl room
een stukje boter
aardappelen
cayennepeper
geraspte kaas
Voorbereiding: Broccoli schoonmaken
aardappelen schellen
Bereidingswijze: Broccoli in een kookpotje onder water zetten. Aardappelen schillen, schoonmaken en in stukken snijden. In een kookpotje doen en onder water zetten. Broccoli en aardappelen op het vuur zetten. Indien gewenst zout toevoegen als het water kookt. Tomaat fijn snijden. Boter laten smelten, als deze gesmolten is gehakt toevoegen en met een vork fijn pletten. Als het gehakt licht bruin gekleurd is de tomaten toevoegen. de tomatne er even onder toeren en de room toevoegen. Als de room kookt vuur uitdraaien. Als de broccoli gaar is, in een vuurvaste schotel doen. Overgiet deze met de saus, strooi een weinig cayennepeper erover en bestrooi met geraspte kaas. Dit alles zet je onder de grill in de oven, tot je een mooi korstje bekomen hebt.
|
|
|