|
Sojamosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12 mosselen
1 dl Japanse sojasaus
mespunt wasabi (mierikswortel)
1 theelepel geraspte gemberwortel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Kook de mosselen in de schelp in weinig water met het deksel op de pan tot alle schelpen open zijn.
- Verwijder dan van alle mosselen een schelp.
- Klop in een kom een marinade van de sojasaus, wasabi en gember en besprenkel de mosselen hiermee.
- Laat de marinade ongeveer 30 minuten intrekken.
|
|
|