|
|
Geroosterde Aardappelen Met Laurier
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 middelgrote aardappelen (Bintje)
12 mooie laurierbladeren
12 eetlepels kippebouillon
8 eetlepels olijfolie
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen met een dunschiller, was ze en dep ze droog.Maak om de cm een insnijding in de aardappel, zonder hem door te snijden.Verdeel de laurierblaadjes in reepjes van 1 cm breed.Verwarm de oven voor op 210 graden.Bestrijk de bodem van een braadschotel met olie en schik er de aardappelen dicht tegen elkaar in.Stop in elke insnijding een reepje laurierblad en bestrooi met zout, maar houd rekening met de zoute smaak van de kippebouillon.Giet de bouillon over de aardappelen en begiet met de olijfolie.Zet de schotel in de oven en laat 40 minuten bakken tot de aardappelen
zacht en mooi goudgeel zijn; er blijft nauwelijks kookvocht over.Dien het gerecht in de schotel op.
|
|
|