|
|
Sauerkraut Mit Bratwurst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui 50 gr.boter 500gr.zuurkool 1 dl. vleesbouillon 1 dl. niet te droge wijn 4 braadworsten van 100 gr. 1 stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Smelt 25 g boter in een braadpan en fruit de ui zachtjes glazig. Giet de zuurkool af en schep de kool door de ui. Voeg de bouillon en de wijn toe. Prik de braadworsten hier en daar in en leg ze op de zuurkool. Smoor de zuurkool in ca. 30 miuten afgedekt zachtjes gaar. Neem na ca.15 minuten de braadworsten uit de pan. Verhit de rest van de boter in een koekepan en bak de braadworsten rondom bruin. Snijd het stokbrood in 4 stukken en snijd ze open.
|
|
|