|
|
Pasta Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram (volkoren)pasta, 6 ontvelde (vlees)tomaten, 2 uien, 1 struik broccoli, 6 etl olijfolie, 500 gram verse zalmfilet, 1 dl rode wijn, zout, peper, verse bascilicum
Voorbereiding:
Kook de pasta beetgaar en laat ze uitlekken. Snijd de tomaat in stukjes. Hak de ui en de broccoli fijn. Snijd de zalmfilet in stukjes.
Bereidingswijze:
Bak de ui, broccoli en tomaat in de olijfolie aan. Voeg de stukjes zalm toe en bak 1-2 minuten om en om mee. Schenk de wijn erbij en laat alles even inkoken. Maak op smaak af met zout en peper. Schep de warme pasta op borden en schep de suas eroverheen. Garneer met blaadjes bascilicum
|
|
|