|
|
Gevulde Courgettes Op Parmezaanse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 courgettes, 400g kalfsgehakt, 1kg tomaten, 1ui, 1knoflookteentje, 1boeketje peterselie, olijfolie, 50g parmezaan, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Pel de tomaten door ze 30seconden in heet water te dompelen en ontpit ze. Hak de ui fijn en fruit hem in olijfolie in een grote braadpan. Wanneer hij glazig wordt, de helft van de tomaten, de geplette look en kalfsgehakt toevoegen.Laat stoven tot het vlees gebakken is. Meng met peper,zout en gehakte peterselie.
- Snijd de courgettes in de lengte in twee, hol ze uit met een lepel.Smeer een ovenschotel in met olie, schik de rest van de tomaten erin, leg de courgettes op een rijtje en vul ze op met de vleesbereiding. Strooi er parmezaan over.
- Laat 30minuten in een op 180?C voorverwarmde oven.
|
|
|