Pepermunt Daalders

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
450 gr poedersuiker
1/2 eetl. citroensap,
1 eiwit,
4-5 druppels pepermuntolie
400 gr bittere chocolade,
om uit te rollen royaal poedersuiker.

Voorbereiding:
Deegroller, vetvrij papier.

Bereidingswijze:
Zeef de poedersuiker in een schaal en roer het citroensap er door en het losgeklopte eiwit.
Roer er nu 3 druppels pepermunt olie door proef deze en voeg naar smaak nog 1 druppel er door.
Bestuif een werkvlak met poedersuiker.
Rol de pepermunt massa met een poedersuiker gedoopte deegroller tot een halve cm. uit.
Steek met een klein rond uitsteekvormpje borrelglaasje grote daalders uit de lap.
Laat ze ruim 10 min drogen.
Leg de daalders met een paletmes op vetvrij papier en laat ze 2 uur drogen.
bij kamertemperatuur.
Laat de chocolade au bain marie smelten, en weer afkoelen.
Leg de daalders op een vork en dompel ze in de chocolade.
Laat dit laagje even drogen.
Bedek elke daalder op deze manier nog 2 keer.
Laat de chocolade laag op vetvrij papier drogen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-08-2020