|
|
Marmeladekoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr gepofte havervlokken (pak)
60 gr gemengde noten,
100 gr zelfrijzendbakmeel, volkoren
200 gr margarine,
3 eetl. suiker of appelstroop,
6 eetl. grove sinaasappelmarmelade.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de gepofte havervlokken in een plastic zak en verkruimel ze met een deegrol, doe ze in een kom, en vermeng ze met de noten en het meel.
Laat de margarine met de stroop zachtjes smelten giet dit mengsel over de droge ingredienten en vermeng alles.
Druk de helft van het mengsel uit op de bodem van een ingevet ondiep vierkant bakblik.
van 20 cm. strijk de marmelade erover uit en dek af met de rest van het deeg druk zachtjes aan. bak de koek 25 min. in de oven op 180 gr.
laat iets afkoelen en trek er vierkanten in.
Laat verder afkoelen in het blik, en snijd de koek ten slotte in vierkanten met een scherp mes.
|
|
|