|
|
Sperziebonen-kaasschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr sperziebonen
1 rode paprika
1 groene paprika
1 ui
3 dl tomatensoep uit blik
zout
peper
Worcestersaus
500 gr tomaten
175 gr gemalen Leidse 20 plus boerenkaas
1 pak aardappelpuree
bouillonpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de sperziebonen 10 minuten in weinig water en zout en laat ze uitlekken.
Maak de paprika′s schoon en snijd ze in reepjes. Pel de ui en hak hem fijn.
Breng de tomatensoep aan de kook met de paprika en ui. Laat de saus 5 minuten sudderen en breng hem op smaak met zout en peper en Worcestersaus.
Was de tomaten en snijd ze in plakjes.
Schep de helft van de sperziebonen in een ovenschaal (2 liter inhoud), giet de helft van de saus erover, bestrooi dit met de helft van de kaas en verdeel de helft van de tomaten hierover. Vervolg met de resterende sperziebonen, saus, tomaten en tenslotte de kaas.
Zet de schotel 25 - 30 minuten in de voorverwarmde oven (175 Gr C).
Maak de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing, maar vervang de boter en het zout door bouillonpoeder.
|
|
|