|
|
Komkommer-yoghurtsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? l yoghurt
? l melk
1 komkommer
zout, peper
1 el bieslook
1 el peterselie
1 el gewassen en uitgelekte rozijnene
evt. wat ijsklontjes en kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de yoghurt met de melk door elkaar.
Schil evt de komkommer en schaaf die in dunnen plakjes of rasp hem op een grove rasp.
Doe de komkommer bij de yoghurt-melk met wat zout, peterselie en de bieslook.
Zet de soep in de koelkast om door en door koud te worden.
Roer evt wat ijsklontjes door de soep en strooi er op het laatst de rozijnen over en wat kaneel, als je dat lekker vindt.
Eet er toast bij.
|
|
|