|
|
Broodpudding
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Benodigdheden
? 300g oud wit brood
? 1/2 liter melk
? 200g kristalsuiker
? 5 eieren
? 50g rozijnen
? een beetje kaneel
? 1 lepel vanillebloem
Voorbereiding:
Warm eventueel je oven al op.
Bereidingswijze:
Bereiding
Doe brood in een kom en giet er de lauw geworden en gesuikerde melk op. Laat het brood hierin weken. Plet het daarna met een vork tot je een dikke brij verkrijgt.
Voeg er de rozijnen, de kaneel, de vanillebloem en de geklutste eieren bij. Giet alles in een beboterde vuurvaste vorm. Laat ongeveer 45 minuten in een warme oven (200?C) bakken.
Keer om op een warme schotel en overgiet met een vruchtensaus of vanillesaus.
|
|
|