|
|
Feestelijke Zandkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 gr bloem, 10 gr basterdsuiker, mespuntje zout, 20 gr koude boter, eidooier, winegum een zakje, water.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 gr.
Bereidingswijze:
Snijd de boter in stukjes, zeef de bloem, kneed een egaal deeg van de bloem , de boter, de eidooier, het zout en de witte basterdsuiker.
Vorm een rol van het deeg, en pak hem in folie, laat hem 20 min. in de koelkast rusten.
Snijd de rol in ca. 20 plakjes van 1 cm. dik.
Leg ze op een bakblik bekleed met bakpapier, druk in elk koekje een winegum met de onderkant naar boven.
Bestrijk de koekjes met wat water ook de winegums.
Bak ze in de oven in 20 min. goudbruin.
Neem de koekjes van het bakblik en laat ze op een taartrooster afkoelen.
|
|
|