|
|
Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Margarine en bloem voor het invetten en bestuiven
van de vorm.
200 g margarine (met weinig verzadigd vet)
200 g suiker
4 eieren
200 g bloem met 1 theel. bakpoeder of 200 g
zelfrijzend bakmeel
4 appels
2 eetl. suiker
3 theel. kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 150?C - 160?C. Vet de
bakvorm in met margarine en bestuif hem met
bloem. Klop de margarine met de suiker tot een
romige massa. Klop de eieren er een voor een door
tot ze helemaal zijn opgenomen. Zeef de bloem met
het bakpoeder of het bakmeel en schep dit in
gedeelten door het beslag. Schil de appels en snijdt
ze in dunne schijfjes. Meng ze met de suiker en het
kaneel. Vul de cakevorm afwisselend met een laag
cakebeslag en een laag appelschijfjes. Let erop dat
de appelschijfjes de zijkanten van de vorm niet
raken, want dan krijgt u de cake er niet mooi uit.
Bak de cake in 60 - 90 minuten gaar en goudgeel
iets onder het midden van de voorverwarmde oven.
|
|
|