|
Pikante Ansjoviscreme
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 ui 2 teentjes knoflook 200 g ansjovis in olie verse basilicum 3-4 el olijfolie peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ui schoonmaken en zeer fijn hakken. Knoflook uitpersen. Samen met de uitgelekte ansjovisfilets, de fijngehakte basilicumblaadjes, een beetje peper en 1 el olie zo lang in een vijzel fijnwrijven tot een pasta ontstaat. Deze in een schaal doen. Olie beetje voor beetje toevoegen. Voortdurend roeren tot alle olie opgenomen is.
|
|
|