|  | 
        
    Takikomi Gohan | Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten
 Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
 Soort keuken: Japanse keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 4 personen
 
 Ingredienten:
 200 g rijst
 100 g kipfilet in plakken
 1 wortel julienne gesneden
 4 shiitake
 100 g chinese kool in dunne reepjes
 750 ml dashi
 3 el sake
 1 el japanse sojasaus
 10 peultjes
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Blancheer de peultjes 5 minuten. Snijd dan julienne.
 Doe de rijst in een pan. Giet de dashi, sake en sojasaus er bij. Voeg de kip er bij en breng aan de kook. Laat 10 minuten goed doorkoken. Zet dan vuur laag en laat zachtjes doorkoken tot alle vocht is verdampt.
 Zet het vuur uit en laat afgedekt nog 10 minuten stomen.
 Roer de peultjes er door.
 
 
 |  | 
 |