|
|
Gekruide Cranberry Notencake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
225 gr bloem, 1/2 eetl. bakpoeder, 225 gr suiker, snuf zout, 1/3 thl. nootmuskaat, 1/3 thl. gemberpoeder, 120 ml. vers sinaasappelsap, 30 gr gesmolten boter, 60 ml. water, 1 ei losgeklopt, 120 gr verse cranberry′s grof gehakt, poedersuiker.
Voorbereiding:
Vet een cakeblik in en bekleed hem met bakpapier, en bestuif hem dan met wat bloem, verwarm de oven voor op 170 gr.
Bereidingswijze:
Zeef de droge ingredienten en de specerijen in een grote kom, giet het sinaasappelsap erbij, en de gesmolten boter, water en ei er bij.
Klop alles met een houten lepel glad en luchtig.
Meng de cranberry′s en de noten erdoor, doe het beslag in de geprepareerde vorm bak de cake in ca. 1 uur gaar in de voorverwarmde oven.
Stort de cake verwijder het papier en laat de cake afkoelen bestuif voor het serveren met poedersuiker.
|
|
|