Kip

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Een kip van ca 1,2 kg.in acht stukken gesneden,50 gr boter,2 sjalotjes,1 grote tomaat,125 gr.paddestoelen,1/2 citroen,1-2 likeurglazen cognac,1 koffielepel tijm,2 blaadjes laurier, peterselie en peper en zout.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De stukken kip in een pan goed bruin laten bakken aan alle zijden in 30 gr boter.De gebruinde stukken in een stoofpot leggen met boter.De fijngesnipperde sjalot toevoegen en begieten met de cognac.Flamberen op zeer warm vuur(dampkap afzetten).Vervolgens de gepelde en in stukken gesneden tomaat toevoegen.De paddestoelen in schijfjes snijden en bijvoegen samen met de tijm en de laurier,peper en zout.Op een zacht vuurtje afgedekt laten sudderen gedurende 25 min.Alvorens de kip op te dienen,bestrooien met wat peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024