|
|
Sambal Rudjak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Basisrecept als sambal goreng boon-tjes.
VERDERE INGREDIENTEN:
500 gr runderpoulet
3-4 tl ketoembar ipv 1-2 tl (zie basisrecept)
?-? blok santen
2-3 kemiri noten
gula djawa naar smaak
sambal naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie heet maken en de kruiden daarin fruiten.
Daarna de runderpoulet toevoegen.
Blussen met 2? kopje water.
Sambal en gula djawa naar smaak toevoegen.
Het geheel zacht laten sudderen totdat het gaar is.
|
|
|