|
|
Bruine Bonen/ossestaartsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik bruine bonen- 1 blik ossestaartsoep(inhoud 380 ml)- gembernat- bruine basterdsuiker- 100 gr spekjes- half bakje champignons- rookworst- gehaktballetjes en/of een braadworst.
Voorbereiding:
Bak de spekjes uit en meng het gehakt op smaak
Bereidingswijze:
Laat de blik bruine bonen uitlekken in een vergiet en doe ze in een soeppan. Giet het blikje ossestaartsoep bij de bonen (hou het vlees achter) en voeg een halve liter water toe. Breng het aan de kook en pureer met de staafmixer de bonen. breng de soep op smaak met gembernat en een lepel bruine basterdsuiker en voeg dan de andere ingredienten toe. Laat het een kwartiertje zachtjes pruttelen.
|
|
|