Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250 g mix voor brooddeeg, 1 el boter, 300 g saucijsjes, 2 eieren, 2 el drogbroodkruim, 1 el fijngesneden salie, 2 el fijngesneden peterselie, 4 el fijngehakte walnoten, 1 tl piment
Voorbereiding:
Brooddeeg maken volgens gebruiksaanwijzing en laten rijzen, deeg in 6 stukken verdelen en elk deel uitrollen tot een rechthoek van 12x16. saucijsjes opensnijden en vlees mengen met 1 ei, broodkruim, salie, peterselie, zout, peper, piment, van vleesmengsel 6 dunne worstjes rollen, randen van deegplakjes met water bestrijken en elk worstje in een plakje deeg rollen, zijkant van deeg naar binnen slaan, naden goed aandrukken, pasteitjes op bakplaat leggen met naad naar beneden, met doek afdekken en
Bereidingswijze:
1 ei loskloppen met 1 el water en pasteitjes hiermee bestrijken, in midden van de oven in 25 min. gaar en lichbruin bakken, uit de oven met water bestrijken en iets laten afkoelen.
|
|