|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
500 gram mascapone
1/8 liter sterke koffie
4 eigeel
2 eiwit
100 gram suiker
1 glaasje amaretto
200 gram vingerkoekjes
3 eetlepels cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vingerkoekjes uitspreiden en met koffie bestrijken.
Eigeel, suiker en amaretto tot een vaste creme mixen.
Mascapone en eicreme mengen.
Stijfgeklopte eiwit onder de mascaponecreme scheppen.
Creme en koekjes in plus minus 3 lagen in een bakje schikken.
De eerste laag moeten koekjes zijn en de bovenste laag creme.
2 tot 4 uur in de koelkast laten trekken.
Voor het serveren dit met cacao bestrooien.
|
|
|