|
|
Spaghetti Met Verse Basilicum En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Spaghetti, 12 zwarte olijven,8 blaadjes verse basilicum,18 cl olijfolie 1e persing, zwarte peper,2 teentjes look, vers geraspte Parmegiano Regiano
Voorbereiding:
Snijdt de basilicumblaadjes in kleine reepjes en voeg ze bij de olijfolie.
Pel de look en haal het middengedeete eruit, snijdt de look in kleine blokjes en voeg deze eveneens bij de olijfolie.
Daarna snijdt U de olijven in kleine stukjes
(gedurende de bewerking van de olijven en de kooktijd van de pasta krijgt de olijfolie het
aroma van de ingredienten).
Bereidingswijze:
Breng licht gezouten water aan de kook en kook de spaghetti beetgaar (al dente). Giet af en serveer de spaghetti op het bord en giet daarover de olijfolie en verstrooi er eveneens de olijven over. Verse zwarte peper van de molen en de geraspte Parmesaanse kaas.
|
|
|