|
|
Mosselen Op Philippiense Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kilo mosselen
3 grote uien
1 bos peterselie
60 gr roomboter
2 fijngewreven beschuiten (of
paneermeel)
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de mosselen onder koud stromend water
schoon. Maak een mengsel van zeer fijn
gesneden ui en peterselie.
Bedek de bodem van de pan met een laagje
mosselen en strooi er peper en zout over. Leg
daar vervolgens een laagje van het
groentenmengsel overheen. Volgende laag
mosselen, peper en zout en opnieuw mengsel
enzovoort.
Lekker met mosselbrood of frites.
|
|
|