Citroenbavarois

Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten Maaltijdgang: Nagerecht / Soort keuken: Nederlandse keuken Techniek: Aantal personen: 6 personen Ingredienten: Sap van 4 citroenen sap van 1 sinaasappel schil van 2 citroenen 2 dl water 200 gr suiker 18 gr witte gelatine 2 eiwitten 4 dl slagroom blikje mandarijntjes Voorbereiding: Trek de citroenschil ongeveer 15 minuten in water. Week de gelatine in ruim koud water. Zeef de schillen uit het water, en los de gelatine er in op, en daarna de suiker. Voeg er het gezeefde citroensap en sinaasappelsap aan toe als de massa koud maar nog vloeibaar is. Bereidingswijze: Klop de slagroom en de eiwitten apart stijf. Zet 1/4 deel van de slagroom weg voor de garnering.Roer het sap met de gelatine bij de slagroom. Meng er nu het eiwit door heen. Als deze massa niet meer inzakt kan het in een met olie ingevette puddingvorm. Laat dit enkele uren in de koelkast opstijven. Garneer met de slagroom en de uitgelekte mandarijntjes. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken